Norsk navn: Aubergine ’Black Beauty’
Botanisk navn: Solanum melongena
Ettårig
Antall frø: 150
Høyde: 40–70 cm
Blomsterfarge: Lilla
Frukt: Mørklilla og avlang
Såtid: Januar–februar
Hvordan: Så frøene tidlig i såjord, dekk lett med vermiculite. La potten trekke opp vann nedenfra, slik at jorden blir fuktig. Spirer etter 1–2 uker ved 20–25 grader. Når plantene er store nok prikles de om i egne potter. Herd plantene før de plantes ut ved å sette dem 1–2 uker i skyggen, plant ut i potte eller i bakken når faren for frost er over. Aubergine liker stor potte og rikelig med gjødsel.
Høstetid: August–september
Vokseplass: Sol
Bruksområde: Grilles, stekes, fylles eller brukes i gryter
Aubergine er en spennende grønnsak å dyrke, den er slettes ikke vanskelig å ha med å gjøre, men krever litt tid og varme for å komme i gang. Aubergine er en grønnsak med mange gode egenskaper, den er rik på kostfiber og siden den smaker lite kan den brukes i mange retter. Den kan stekes, moses, grilles og kokes. Planten elsker varme så gi den et sted i full sol eller i et drivhus. Viste du at aubergine også har vakre, store lilla blomster?
Kommentarer