Norsk navn: Brokkoli rabe/Rapini 'Sessantina'
Botanisk navn: Brassica rapa
Ettårig
Antall frø: ca. 4800
Såtid: Mars-august
Hvordan:inne: Så frøene 1 cm dypt i god såjord. Holdes jevnt fuktig. Spirer etter 6-10 dager. Plantes ut etter faren for frost er over. Utendørs: Plant 10-12 frø per 30 cm. Vannes og holdes jevnt fuktig. Tynn ut etter spiring til en avstand på ca. 10 cm
Planteavstand:10 cm
Radavstand: 45-60 cm
Sådybde: 1 cm
Stell: Dekk med nett mot skadeinsekter
Plassering: Sol
Dette er en gammel kultursort som produserer mange sprø brokkolilignende hoder. Selv om den ligner på brokkoli er det ikke brokkoli, men en slektning av turnips og nepe. Rapini/Brokkoli rabe har en bitter smak og forbindes med middelhavskjøkkenet. Både blader, knopper og stilk brukes. Dette er en middels tidlig sort som brukes i den berømte pastaretten 'Orecchiette e Cima di Rapa'.
Kommentarer