Norsk navn: Brokkoli  'Spigariello' 

Botanisk navn: Brassica oleracea botrytis

Ettårig

Antall frø: ca. 1200 (4 g)

Høyde:

Bredde:

Såtid: Mars–april inne

Hvordan: I potter eller brett dekket av et tynt lag med jord. Trykk jorden lett til og hold pottene fuktige. Hold temperaturen på 13-15° C. Frøplantene spirer etter 14–28 dager.

Stell: Dyrk dem videre i et kjølig veksthus, kaldbenk, eller med tilleggslys inne på en kjølig plass. Plant ut med 60 cm plante- og radavstand når faren for nattefrost er over. Herd plantene før de settes ut. Trykk jorden godt til og hold den fuktig.

Innhøsting: August–september, avhengig av såtidspunkt.

Brokkoli 'Spigariello' er en av de mest kjente og brukte grønnsakene i Italia. Hurtigvoksende, høy kvalitet og rik smak, og tradisjonelt mye brukt på pizza, og sammen med oliven og chili i pasta eller bare dampet med en dryssing av olivenolje.