Gresskar 'Potimarron - Cucurbita

"Dette er en populær fransk vintersquash, ofte kalt kastanjegresskar eller Hokkaido-gresskar på norsk. Den er spesielt elsket for sin nøtteaktige smak som minner om ristede kastanjer."   Norsk navn: Gresskar 'Potimarron' Botanisk navn: Cucurbita Antall frø: 10 Såtid: April- mai Hvordan: Så frøene i potter inne i april - mai. Frøene spirer etter 10-21 dager ved 21 grader. Plant ut når faren for nattefrost er over i begynnelsen av juni. Fruktene modnes etter 80-120 dager. Sådybde: 2,5 cm Planteavstand: 90 cm Radavstand: 90 cm Høstetid: August–september   Gresskar 'Potimarron' Dette er en populær fransk vintersquash, ofte kalt kastanjegresskar eller Hokkaido-gresskar på norsk. Den er spesielt elsket for sin nøtteaktige smak som minner om ristede kastanjer. Utseende: Små til mellomstore (1–3 kg), dråpeformede frukter med en intens rød-oransje farge. Smak: Søtlig og fyldig med en tydelig aroma av kastanje. Skall: Skallet er tynt og spiselig; det blir mykt under koking og trenger derfor ikke å skrelles. Lagring: Har svært god holdbarhet og kan lagres i 4 til 8 måneder på et kjølig og tørt sted. Bruk i matlaging Kjøttet er fastere og mindre vannaktig enn i vanlige gresskar, noe som gjør det perfekt til: Supper og puréer: Gir en naturlig kremet konsistens uten mye fløte. Baking: Kan deles i båter (med skallet på) og stekes i ovnen med olje og krydder. Bakst: Egner seg ypperlig i kaker, brød og paier på grunn av sødmen. Dyrking Vekst: Det er en krypende plante med lange ranker som kan bli 3 til 8 meter lange. Innhøsting: Modnes på ca. 85–100 dager og bør høstes om høsten før den første frosten kommer. Klima: Trives godt i norsk sommerklima, spesielt på solrike og lune steder.