Norsk navn: Hagesyre
Botanisk navn:Rumex patienta
Flerårig
Antall frø: ca. 250
Såtid: April–august
Sådybde: 1–2 cm
Planteavstand: 30 cm
Radavstand: 30 cm
Jord: Veldrenert
Plassering: Sol
Høstetid: Mai–september
Bruksområde: Brukes forsiktig i salater (syrlig smak). Kan også brukes i supper som smaktilsetning.
Hagesyre er en flerårig urt som er veldig lett å dyrke. Den får en slående sitronsmak som gir en annerledes babyleaf tilskudd til salater og smørbrød. Den er også super til sitronsaus sammen med fisk. De pilformede bladene med den syrlige smaken er et flott tilskudd til mange retter.
Kommentarer