Norsk navn: Savoykål 'Bloemendaalse Gele' - Organic
Botanisk navn: Brassica oleracea var. sabauda
Ettårig
Antall frø: ca. 30
Såtid: Mars–april
Planteavstand: 50
Radavstand: 50
Høstetid: August–september
Vokseplass: Sol
Bruksområde: Dampet i strimler som tilbehør, friterte blader, i supper og gryter
'Bloemedaalse Gele' er en middels stor hvitkål med tette hoder og en superb, tradisjonell smak. Sykdomsresistent og går ikke lett i frø, så den holder kvaliteten fint fram til høsting. Savoykål er en utrolig vakker kål med god smak som vi ble oppmerksomme på etter å ha fått servert smørdampet savoykål i RHS Wisley Gardens. Savoykålen er med sine rynkede blader en pryd blant de andre grønnsakene. Så inne i mars-april for avling i september. Savoykål tåler noen minusgrader og kan derfor høstes litt utover i sesongen.
Tips: Dekk med fiberduk for å unngå angrep av kålsommerfugl, eller dyrk dem i et grønnsakbur.
Kommentarer