Norsk navn: Reddik, vinter 'Ronde Swarte'
Botanisk navn: Raphanus sativus
Antall frø: 360
Såtid: Mai–august
Hvordan: Så tynt i 1 cm dybde i rader med 15 cm radavstand. Trykk jorden lett til og hold den fuktig. Frøplantene spirer etter 7–14 dager. Sår du med et par ukers mellomrom, kan du høste hele sommeren.
Stell: Luk bort for å få riktig planteavstand. De små reddikene kan også spises. Hold jorden godt vannet og ugressfri.
Innhøsting: Juni–september
Denne reddiken får 15-20 cm lange, svarte røtter med smak som minner om reddik. Skives og brukes rå i salater eller brukes i gratens sammen med frøte og ost. Brukes også i det japanske kjøkken, f.eks. som tilbehør til sushi. Kan høstes langt ut på høsten. Lagres som rotfrukter.
Kommentarer