Norsk navn: Rosenkål ’Rubine'

Botanisk navn: Brassic oleracea gemmifera

Ettårig

Antall frø: ca. 150

Såtid: Mars–mai

Hvordan: Så frøene inne i potter i mars - april, dekk frøene lett og vann. sett frøene på ca 13 -15 garder. De vil begynne å spire etter 14-21 dager. Prikle de om i egne småpotter når de er store nok til å håndteres. La de herdes noen uker i skyggen før de plantes ut på vokseplassen i mai når faren for frost er over. Plant de med ca 60 cm avstand.

PLanteavstand: 60 cm

Radavstand: 60 cm

Høstetid: September–oktober

Vokseplass: Sol

Plantedel: Små ”kålhoder” oppover stammen

Bruksområde: Dampet som tilbehør til tradisjonelle middagsretter med smør eller saus

Tips: Dekk plantene med fiberduk for å unngå skade av kålsommerfugl.

Rosenkål ’Rubine' er rosenkål sorten nr en til julemiddagen, sjekk den fargen! Du får små faste rosenkål oppover stilken som modnes sent på året. Når den får lave temperaturer blir de enda mørkere i fagen. En sykdomsresistent sort som lagres godt.

Er dere som oss glade i rosenkål? Rosenkål vokser lenge utover høsten og du kan derfor høste så lenge været tillater. 'Rubine' er en uvanlig sort med sin rødlige farge med en god gammel smak. Den beholder noe av fargen ved damping.