"Hvit asparges er bare grønn asparges som ikke har fått lys. Ønsker du hvit asparges istedet for grønn dekker du skuddene med jord når de begynner å komme opp om våren."
Asparges
Asparagus officinalis
1 rot
OBS! Dette er barrotsplanter. De leveres som røtter uten jord.
Høyde: 120–150
Planteavstand: 40–50 cm
Radavstand: 50 cm
Høstetid: Mai
Vokseplass: Sol
Herdighet: H4–(5)
Bruksområde: Fersk konsum, dampet, og salat
Asparges 'Backlim'
Hvit asparges er bare grønn asparges som ikke har fått lys. Ønsker du hvit asparges istedet for grønn dekker du skuddene med jord når de begynner å komme opp om våren. Denne sorten gir god avling som hvit asparges, men også like god avling som grønn.
Asparges er en nydelig delikatessegrønnsak som er verdt å vente på. Det tar noen år før du kan begynne å høste av plantene, men når du først har fått store planter, kan du ha den i 15–20 år minst! Asparges kan også spises rå med olivenolje, parmesanost og spekeskinke.
Asparges liker å vokse i en sandholdig jord, gjerne på en forhøyet seng som gir god drenering. Første året og andre året lar du bare plantene vokse og bli store. Gi gjødsel i form av fullgjødsel eller husdyrgjødsel og pass på at området er ugressfritt. Det tredje året kan du begynne å høste litt, spirene er tynne de første årene men vil bli tykkere og tykkere etter hvert som plantene blir kraftigere.
Slik lykkes du med Asparges
JUB Holland
Kommentarer