Grow Your Own Mushrooms – Folko Kullmann

"Har du lyst til å prøve å dyrke din egen sopp? Det er faktisk enklere enn mange tror, og du trenger verken stor hage eller mye plass for å lykkes. I boken Grow Your Own Mushrooms viser Folko Kullmann hvordan du kan dyrke forskjellige typer matsopp både inne og ute. Her får du lære alt fra hvordan sopp vokser, til hvordan du kan høste og ta vare på din egen avling."   Boken er på engelsk Forfatter: Folko Kullmann Utgivelsesår: 2021 Format: Heftet Forlag: Green Books / Bloomsbury Publishing Mål: 17,1 x 24 cm Antall sider: 96 ISBN: 9780857845252   Folko Kullmann er en tysk hagefagmann og forfatter som har skrevet en rekke bøker om planter og dyrking. Han har i mange år eksperimentert med forskjellige dyrkingsmetoder, og er opptatt av å gjøre hagebruk og matdyrking tilgjengelig for alle, enten man har en stor hage eller bare en liten balkong. I boken Grow Your Own Mushrooms tar Folko oss med inn i soppenes fascinerende verden og viser hvor enkelt og spennende det kan være å dyrke sin egen matsopp. Her blir vi kjent med både velkjente arter som sjampinjong, østerssopp og shiitake, og mer uvanlige sopper som enoki, pioppino og piggsvinsopp. Vi får grundige, men lettfattelige forklaringer på hvordan sopp vokser, hvilke forhold de trenger og hvordan vi kan dyrke dem på forskjellige materialer. Noen sopper kan dyrkes på trestokker i hagen, andre på halm eller ferdige dyrkingsmedier. Mange trives også godt innendørs, og kan dyrkes hele året. Boken gir praktiske råd om valg av sopp, nødvendig utstyr, temperatur, fuktighet og hvordan man unngår de vanligste problemene. Vi får også lære hvordan soppen skal høstes, oppbevares og konserveres. En egen dyrkingskalender hjelper oss med å planlegge dyrkingen gjennom året. Dette er et lite, men innholdsrikt hefte som passer like godt for nybegynneren som for den mer erfarne hagedyrkeren som har lyst til å prøve noe nytt. Boken er rikt illustrert med fargefotografier og trinnvise forklaringer som gjør det enkelt å komme i gang.   Fra forlagets omtale: "Grow delicious edible mushrooms indoors or outdoors, and enjoy them fresh throughout the year."