Norsk navn: Afrikansk aubergine 'Striped Toga'

Botanisk navn: Solanum aethiopicum

Antall frø: 30 stk

Høyde: 90 cm

Såtid: Januar–mars

Høstetid: August

Vokseplass: Sol

Plantedel: Frukter

Bruksområde: Grilling, stekt brukt i salat og i gryter.

Så frøene i januar–mars for at plantene skal bli så store som mulig og kunne gi lang avling. Så i potter og dekk lett med vermiculite. Jordtemperaturen bør være21–24 grader C. Når de to frøbladene er ordentlig utviklet, etter en 7 dagers tid kan du prikle om småplantene og dyrke dem videre under vekstlys. Plant om i større potter ettersom de vokser og plant ut, aller helst i et veksthus for at denne varmekrevende planten skal gi så god avling som mulig. Aubergine liker ikke temperaturer under 10 grader.

Afrikansk aubergine 'Striped Toga' er en ukjent og uvanlig type aubergine. Den gir klaser med små frukter 7 x 2,5 cm som først er grønngule med grønne striper og modner til oransje med grønne striper. Fruktene er svakt bittre med en smak av en mellomting mellom tomat og paprika. Fruktene bør høstes før de før for mye farge, da er de mildere og frøene i frukten blir ikke merkbare i retten. Rekker du ikke høste fruketne før de blir modne brukes denne sorten mye som pynt også og den er veldig dekorativ i høstbuketten med sine oransje frukter.