Bjørnerot / Karriplante - Meum athamanticum

"Bjørnerot får hvite blomster i skjærmer og dekorative fjeraktige blader." Norsk navn: Bjørnerot / Karriplante Botanisk navn: Meum athamanticum Antall frø: 20 Høyde: 30 - 40 cm Blomsterfarge: Hvit Blomstringstid: Juli-august Lysforhold: Sol–halvskygge Jordforhold: Fra lett sur jord til lett basisk jord. Den trives i veldrenert, humusjord med jevn fuktighet. Herdighet: H6 Levetid: Flerårig Såtid: september - mars Sådybde: 1 cm Planteavstand: 30 cm Bruksområde: Bed, rabatt, potter og urtehage Insektsvennlig: Biller og fluer, men også andre pollinerende insekter Opprinnelse: Sør- og Mellom-Europa Bjørnerot / Karriplante Bjørnerot / Karriplante er en vakker og gammelstaude, krydder og medisinplante. Bjørnerot får hvite blomster i skjærmer og dekorative fjeraktige blader. Vi synes den er verdt å dyrke bare for bladene sin skyld. De aromatiske bladene har en krydret karri duft, og brukes med forsiktighet til fisk og som garnityr. Det delikate bladverket fungerer som et krydder når det er friskt, men egner seg også godt til tørking.  Den kan brukes til matlaging som løpstikke og frigjør den krydrede smaken til supper og gryteretter. Bladene, så vel som røttene, har en solid, aromatisk smak. Man kan bruke roten også som dampes som grønnsak. Den kommer fra fjellområder i sør og mellom Europa og har vært dyrket siden 1200 tallet. Den finnes ofte i gamle hager og er en plante som klarer seg selv i hagen. Slik sår du: Så frøene i potter og dekk lett med vermiculite. Vann og la frøene stå inne en ukes tid før de settes ut slik at frøene får en kjølig periode. La de stå ute til de spirer naturlig når temperaturen blir varm. Plant de om i egne potter når de er store nok og plant de ut i hagen når de har fått en grei størrelse.