Norsk navn: Kardonskokk

Botanisk navn: Cynara cardunculus

Fra Jekka Mcvicar frøserie for dyrking av urter

Ettårig

Antall frø:15

Såtid: Januar - Februar - mars

Hvordan: I potter dekket av et tynt lag med jord inne i januar til mars. Vil du ha blomster er det lurt å starte tidlig under lys. Trykk jorden lett til og hold pottene fuktige. Plantene spirer etter ca 14 dager

Stell: Når plantene er store nok, prikles de i egne 10 cm potter. Plant ut  på vokseplassen når faren for nattefrost er over. Hold jorden fuktig og ugressfri.

Høyde: 90-100 cm

Blomsterfarge: Fiolett

Blomstringstid: August-september

Vokseplass: Sol

Hardførhet: H 2-3

Næringsrik, veldrenert jord.

Slik lykkes du med artisjokk: Såing og stell av Kardonskokk

Kardonskokk er en nær slektning av artisjokkplanten som er hjemmehørende i sørvestlige middelhavsområdet. Det er en rosettplante med tornete og tannete blader og opprette stengler med fantastiske blomsterstander med takkete, grønnbrune knoppskjell og fiolette kronblader. Uutsprungne blomsterhoder kan spises som artisjokk. Spiselige bladstilker og bladnerver er smakfulle ved blansjering. Tiltrekker bier. Bør plantes på et beskyttet område i full sol og overvintres inne i de områder den ikke kan vokse ute. Jorden bør være næringsrik og veldrenert.

Jekka sier: Planten har nydelige blomster på stive stilker over det sølvfargete bladverket.  Høst bladstilker på høsten, som dampes og spises som grønnsak.

Fra Jekka Mcvicar frøserie for dyrking av urter