Norsk navn: Knutekål ’Azur Star' - Organic
Botanisk navn: Brassica oleracea Gongylodes Group
Antall frø: 90
Såtid: Mai–juni
Sådybde: 2 cm
Planteavstand: 20 cm
Radavstand: 30 cm
Hvordan: Så frøene i potte i tidlig i mai for en liten tyvstart og for tidligere avling. Så et til to frø i hver potte, så slipper du å prikle dem. Frøplantene spirer etter 7 - 21 dager. Plant ut når faren for frost er over. eller så de direkte på vokseplassen i mai i rader.
Høstetid: Juli–august
Bruksområde: Pallekarm, store potter og grønnsakhage.
Knutekål er en altfor lite brukt grønnsak. Den er like god rå som varmebehandlet. Sorten ’Azur Star’ Fin knutekål med sprø og søt smak. Den er god revet fersk i salater, eller stekt i smør og salt. Tynnes tidlig. Høstes når knutene er på størrelse med en tennisball.
Knutekål er like mye en pryd for grønnsakhagen som den er en fryd for ganen.
Kommentarer