Norsk navn: Knutekål 'Ballot’
Botanisk navn: Brassica oleracea Gongylodes Group
Antall frø: 50
Såtid: Mai–juni
Sådybde: 2 cm
Planteavstand: 20 cm
Radavstand: 30 cm
Høstetid: Juli–august
Bruksområde: Pallekarm, store potter og grønnsakhage.
Knutekål er en altfor lite brukt grønnsak. Den er like god rå som varmebehandlet. Sorten ’Ballot’ modner tidlig og har vakre lilla ”knuter”. Denne sorten kan høstes sent uten å bli treaktig, og den er også sterk mot stokkrenning (At den begynner å blomstre) og at knutene sprekker opp. Høstes når knutene er på størrelse med en tennisball.
Knutekål er like mye en pryd for grønnsakhagen som den er en fryd for ganen.
Kommentarer