Norsk navn: Kryddertimian

Botanisk navn: Thymus vulgaris

Flerårig

Antall frø: Ca 1000

Høyde: 25 cm

Såtid: Mars–april inne

Hvordan: I potter eller brett dekket av et tynt lag med jord. Trykk jorden lett til og hold pottene fuktige. Dekk med glass, plast eller sett pottene i et miniveksthus. Hold temperaturen på 15–20° C. Frøplantene spirer etter 21–35 dager.

Stell: Fjern plast eller glassdekket når frøplantene spirer. Når de er store nok til å håndteres kan de plantes om i små potter (Ca. 7,5 cm i diameter). Dyrk dem videre i et kjølig veksthus, kaldbenk, eller med tilleggslys inne på en kjølig plass. Plant ut på en solrik, veldrenert plass når faren for nattefrost er over. Herd plantene før de settes ut. Plantes om i større potter, eller direkte i kjøkken-/urtehagen.

Innhøsting: Vår til sen høst.

Tips: Sett en potte eller to i vinduskarmen for å ha om vinteren også.

Timian er en lav, ofte vintergrønn busk som kan høstes hele året i milde områder (H2–3). Bladenes sterke smak er lekker i kombinasjon med alle slags kraftige kjøtt- og grønnsakretter.