Norsk navn: Mangold 'Fordhook Giant'
Botanisk navn: Beta vulgaris
Antall frø: 150
Såtid: April inne eller mai direkte på vokseplassen
Hvordan: Så frøene tidlig vår når jorden har tørket og er varmet opp. Så tynt i rader med 40 cm radavstand. Srøene spirer etter 14–28 dager. Så på nytt hver 2–3 uker for å få kontinuerlig avling.
Stell: Tynn ut til 15 cm planteavstand når plantene er store nok. Hold dem godt vannet for å unngå at de går i stokk (blomstrer)Småblader kan plukkes når plantene er 5–10 cm. De vokser ut på nytt flere ganger.
Innhøsting: Juli til frosten kommer.
Tips: Tilfør flytende næring hver annen uke for å øke avlingen. I varmt og tørt vær på sensommeren kan plantene begynne å blomstre. Kutt av blomsterstilker med en gang og spis dem. Får planten blomstre, slutter den å danne nye blader.
Denne mangolden får tykke mørkegrønne, møre blader og en fristende, litt bitter, jordaktig smak. Den gir store avlinger fra sen vår til vinter, selv i varmt vær. Stek med litt olivenolje og sitronsaft for en enkel rett, eller den kan brukes i enhver rett som krever spinat.
Kommentarer