Norsk navn: Pak Choi 'Red Choi' F1

Botanisk navn: Brassica rapa var. chinensis

Ettårig

Antall frø: Ca. 100

Såtid: Mai–august

Hvordan: Så direkte på vokseplassen (eller i potter inne og plant ut siden) og dekk med et tynt lag siktet jord. Trykk jorden lett til og hold den fuktig. Frøplantene spirer etter 14–21 dager.

Stell: Det kan høstes blader fra små planter og la noen stå igjen og bli store. Sår du hver 2–3 uke, kan du høste hele sommeren, for pak choi bruker bare ca. 10 uker fra frø til ferdig plante.

Innhøsting: Juni–oktober. Ta hele hoder eller kutt noen få småblader om gangen fra plantene er ca. 5 cm. Bladene vokser ut igjen 2–3 ganger.

Tips: Pak choi kan også dyrkes i et veksthus, i krukker som vannes godt, for å få småblader.

Pak choi 'Red Choi' F1 har rødlige blader med bred, sprø bladnerve og er lette å dyrke for å få småblader til salater, eller som utviklede hoder. Fargen på bladene blir sterkere jo eldre plantene blir. Den er rasktvoksende og kan brukes i mange slags retter. Fargen holder hvis den bare raskt varmebehandles.