Norsk navn: Pak Choi 'Yuushou' F1

Botanisk navn: Brassica rapa var. chinensis

Ettårig

Antall frø: ca. 175

Plassering: Sol

Bruk: Grønnsaksbed, kasser og potter

Jord: Næringsrik og veldrenert jord

Såtid:Mai-juli

Hvordan: Så tynt i rader med 40 cm avstand og dekk med 1,5 cm jord. Trykk jordenlett sammen og vann. Så hver 2-3 uke for kontinuerlig høsting. Du kan utvide sesongen ved å dyrke under tunneller eller i drivhus. Frøene spirer etter 14-21 dager. Ønsker du å høste babyblader trenger du ikke tynne ut, men ønsker du kun å høste modne planter tynner du ut til 20 cm avstand.

Tips: Ønsker du å høste unge blader kan disse også dyrkes i store potter i drivhuset.

Høstetidspunkt: Juni–september

Anvendelig del: Unge blader eller modne hoder.

Pak Choi danner store, løse hoder av sprø blader med en bred bladnerve. Den har en mild smak og er like god i salater som i annen matlaging. Akkurat som kinakål skal den ha lite varmebehandling for å beholde noe av sprøheten sin når du bruker den i gryter og woker. Bladene holder ikke lenge i kjøleskap, så høst heller det du trenger rett fra hagen.

'Yuushou' F1 er lett å dyrke med kompakte hoder på ca. 250 g og store limegrønne blader. Smaken er søt med hint av sennep. Den brukes til supper og wok, og bladene kan plukkes unge og brukes i salater. Planten er tolerant for lave temperaturer og går ikke lett i blomst, så de egner seg fint til å høste babyblader eller vente til de er modne før høsting.