Norsk navn: Rosmarin
Botanisk navn: Salvia rosmarinus syn. Rosmarinus officinalis
Flerårig
Antall frø: Ca. 75
Høyde: Ca 40 cm
Blomsterfarge: Lys blålilla
Såtid: Mars–april inne
Hvordan: Så tynt i potter eller brett dekket av et tynt lag jord. Trykk jorden lett til og hold pottene fuktige. Dekk med glass, plast eller sett pottene i et miniveksthus. Hold temperaturen på 15–20° C. Frøplantene spirer etter 21–35 dager.
Stell: Fjern plast eller glassdekket når frøplantene spirer. Når de er store nok til å håndteres kan de plantes om enkeltvis i større potter. De kan plantes ut i hagen om sommeren, men trives absolutt best i en potte på en varm plass.
Innhøsting: Plukk blader og nye skudd etter behov hele året. Blomstene er svært dekorative, men du bevarer best smak hvis blomsterskuddene fjernes.
Herdighet: Ikke hardfør
Tips: Kan tørkes og oppbevares i krukker. Brukes også til å smaksette oljer og eddik. I Norge må planten overvintres for å komme i blomst.
Rosmarin er en eviggrønn busk med blader som tradisjonelt brukes til kraftige kjøttretter, særlig lammekjøtt og til middelhavsretter.
Kommentarer