Squash 'Romanesco' - Cucurbita pepo

Norsk navn: Squash 'Romanesco' Botanisk navn: Cucurbita pepo   Ettårig Antall frø: Ca. 10 Såtid: Mars–mai inne Hvordan: Så frøene enkeltvis og dekk med 1,5 cm jord. Trykk jorden lett til og hold pottene fuktige. Dekk med glass, plast eller sett pottene i et miniveksthus. Hold temperaturen på 15–20° C. Frøplantene spirer etter 7–14 dager. Stell: Fjern plast eller glassdekket når frøplantene spirer. Plant ut med 90 cm planteavstand når faren for nattefrost er over. Innhøsting: Juli–oktober. Plukk regelmessig for å fremme dannelsen av nye frukter. Squash 'Romanesco' er en sort som regnes som den beste når det gjelder smak. Sorten er Italiensk og gir avlange lysgrønne frukter med riller. Nye frukter produseres hele tiden, så høst ofte. Fruktene er en god kilde til vitamin C. Tips! Runde squash er vedlig populære i Italia der de brukes fylte med både kjøtt og ost. Små frukter kan dampes og spises hele.