Norsk navn: Aspargesert/Vingeert
Botanisk navn: Tetragonolobus purpureus
Ettårig
Antall frø: 30
Såtid: Mai (juni)
Hvordan: Så to frø sammen når jord temperaturen er varm med 25 cm mellomrom i rader. Radene bør være 45 cm fra hverandre. Dekk med 5 cm med jord og vann. Du kan også så frøene i potter inne for tidligere avling og plante ut på vokseplassen når faren for nattefrost er helt over over og jorden er varm. Frøene spirer etter 7 - 14 dager ved 20-21 grader.
Stell: Når frøene har spirt kan du fjerne den svakeste av frøplantene på hver plass. Hold radene ugressfrie og fuktig.
Innhøsting: August. Høst belgene regelmessig for at det skal dannes nye. I veldig varmt vann bør plantene dusjes med vann om kvelden for at de skal sette frukt bedre.
Vingeert er en lettdyrket og noe spesiell plante med artige, nesten firkantede belger med "vinger". De har en søt smak og er rike på proteiner. Den er en gammel gourmet grønnsak og har vært spist siden 1590 tallet. Smaken er en blanding av mild asparges og ferske erter!
Kommentarer