Norsk navn: Aubergine 'Hansel' F1

Botanisk navn: Solanum melongena

Antall frø: 10

Høyde: 60100 cm

Blomsterfarge: Lilla

Frukt: Mørklilla, avlang

Såtid: Desemberjanuar

Hvordan: Så frøene tidlig i såjord, dekk lett med vermiculite. La potten trekke opp vann nedenfra, slik at jorden blir fuktig. Spirer etter 12 uker ved 2025 grader. Når plantene er store nok prikles de om i egne potter. Herd plantene før de plantes ut ved å sette dem 12 uker i skyggen, plant ut i potte eller i bakken når faren for frost er over. Aubergine liker stor potte og rikelig med gjødsel.

Høstetid: Augustseptember

Vokseplass: Sol

Bruksområde: Grilles, stekes, fylles eller brukes i gryter

'Hansel' er en sort som kan plukkes når det passer deg. Plukk den fra 5 cm eller plukk den når den er 25 cm. Den beholder den fine smaken og teksturen, så det er opp til deg.

Aubergine er en spennende grønnsak å dyrke, den er slettes ikke vanskelig å ha med å gjøre, men krever litt tid og varme for å komme i gang. Aubergine er en grønnsak med mange gode egenskaper, den er rik på kostfiber og siden den smaker lite kan den brukes i mange retter. Den kan stekes, moses, grilles og kokes. Planten elsker varme så gi den et sted i full sol eller i et drivhus. Viste du at aubergine også har vakre, store lilla blomster?