Norsk navn: Vinterhodekål 'Langedijk 4'

Botanisk navn: Brassica oleracea

Ettårig

Antall frø: ca. 350

Vokseplass: Sol-halvskygge

Såtid: Februar-mars(inne) April-mai(ute)

Hvordan:

Inne: Så tynt i brett  og dekk frøene med et tynt lag jord. Dekk med glass, plast eller miniveksthus. Frøene spirer etter 7-21 dager ved ca. 13 grader. Når frøene spirer fjernes glass e.l. Plant småplanten over i brett med 5 cm avstand når de er store nok til å håndteres. Herd de gradvis til utendørs temperaturer og plant de ut på voksestedet med 45 cm plante- og radavstand når faren for frost er over.

Ute: Så tynt i rader med 25 cm avstand og dekk frøene med ca. 1,5 cm jord. Rrykk jorden lett sammen og vann. Når plantene har fått 5-6 blader plantes de ut på voksestedet med 45 cm mellom rader og planter. Hold jorden fuktig og fri for ugress. Trives best i leirholdig, moldrik, næringsrik og veldrenert jord. Vann ved tørke.
Tips: Dekk med fiberduk for å unngå angrep av kålsommerfugl, eller dyrk dem i et grønnsakbur.

Bruksområde: Dampet i strimler som tilbehør, friterte blader, i supper og gryter

Dette er en sen sort som høstes fra august-september og har utmerket holdbarhet. Kan lagres i flere måneder etter høsting. Hodet blir mørkegrønt og kompakt og er rik på c-vitamin