Norsk navn: Karve
Botanisk navn: Carum carvi
Fra Jekka Mcvicar frøserie for dyrking av urter
Toårig
Antall frø: 175
Høyde: 30–60 cm
Såtid: Mai eller i august
Planteavstand: 5–10 cm
Radavstand: 30 cm
Høstetid: Blader – tidlig på året. Frø – når de er modne i august
Vokseplass: Sol til halvskygge
Bruksområde: Frø til surkål, kaker, snaps, ost, suppe og stuing. Blader: I supper, som pynt. Rot: I suppe, gryter, lapskaus.
Karve vokser vilt flere steder i Norge og er en toårig plante. Første året danner den en bladrosett og andre året lager den en blomsterstengel. Skal du spise blader er de best tidlig på året, røttene er gode på høsten eller våren. Frø høstes så fort de er modne i august og tørkes. Lar du planten selvså seg selv har du karve i mange år etterpå. Dyrker du karve på et område som er 30 x 30 cm har du nok karvefrø de neste fem årene! Dette er en gammel norsk tradisjonsplante med mange medisinske egenskaper.
Jekka sier: De hvite blomstene kommer det andre året over findelte blader. Bruk både blader og frø.
Fra Jekka Mcvicar frøserie for dyrking av urter
Kommentarer