Norsk navn: Koriander

Botanisk navn: Coriandrum sativum

Ettårig

Antall frø: Ca. 150

Høyde: 60 cm

Såtid: April–mai

Hvordan: Så tynt direkte på voksestedet og dekk med siktet jord. Du kan også så i egne potter (den lange roten liker ikke omplanting) inne og plante ut når faren for nattefrost er over.

Stell: Tynn til 20 cm planteavstand når plantene er store nok.

Innhøsting: Juli–oktober. Den kan klippes ned tre ganger i løpet av sommeren og kommer likevel med stadig nye blader.

Tips: Tilsett bladene i siste øyeblikk i matlagingen for å bevare smaken.

Koriander 'Cilantro' kan dyrkes i potter hele året. Bruk opphakkede blader i wok-retter og karriretter og hele blader i salater og som garnityr.