Norsk navn: Ruccola 'Wildfire'
Botanisk navn: Diplotaxis tenuifolia
Antall frø: 300 frø
Såtid: April–august
Sådybde: Dekkes lett
Hvordan: Så ruccola i såkasse eller i egne pluggbrett to til tre uker før du skal plante dem ut, da får du en tjuvstart på avlingen. Du kan også så dem direkte på vokseplassen i mai. Frøene spirer etter syv til ti dager.
Plassering: Sol til halvskygge
Planteavstand: 1-2 cm
Høstetid: Mai–oktober
Bruksområde: Salat, pizza
Ruccola er en populær salatplante med en pepper- og nøtteaktig smak. Den er lett å få til i hagen eller i potte. Så den gjerne i flere omganger for å ha god tilgang til blader sommeren igjennom. Får ruccola det for tørt og varmt begynner de lett å blomstre, og produksjonen av blader blir mindre. Når det skjer er det på tide å så et nytt hold med planter. Ellers kan du spise både blomst, stilk og blad i salater.
Snegler elsker også ruccolasalat, så pass godt på plantene.
Smaken på denne sandsennepen blir sammenlignet med wasabi, den er altså svært sterk!
Kommentarer