Norsk navn: Salturt 

Botanisk navn: Salicornia europaea

Antall frø: ca. 150

Høyde: 10-20 cm

Blomsterfarge: Grønngule blomster

Blomstringstid: August

Såtid: April - mai

Hvordan: Så  5-10 frø i en 6 cm potte/celle i såjord. Dekk med glass/plast til frøene har spirt. Plant ut på vokseplassen etter akklimatisering når faren for frost er over.

Utendørs: Så tynt direkte på et egnet sted, ca. 0,5 cm dypt i rader eller i grupper. Hold jorden fuktig og ugressfri.

Vanning: Vann salturt med svak saltvannoppløsning. Skal den dyrkes i bakken må du huske på at andre planter kan ta skade av salt. Salturt gjør ikke det og vil ha salt i jorden. Dyrk den i potte, så er det enklere å vanne med saltvann.
 

Bruksområder: Bruk de sprø stilkene som smaker av salt og asparges rå i salater. Den kan også kokes og serveres med fisk og skalldyr. Salturt er rik på spormineraler. Den er fin til å sursyltes som pickles, så har du salturt vinteren igjennom. Salturt må høstes og spises med en gang, så den er frisk og god. På sensommeren og høsten blir planten mer besk på smak, så da egner den seg ikke til å spises.
Den ble tidligere brukt som medisinplante mot urinveisplager. Den ble også samlet og brent for å lage soda slik at man kunne lage såpe. Salturt vokser vilt mange steder langs kysten av Norge. Den er en ettårig urt, men sår seg selv der den trives.