Informasjon
"Meget tidlig sort som kan høstes fersk allerede i mai, og som tørr løk i juni. Hvitløken er vakker hvit med lilla innslag, og gir cirka 12 fedd/løk."
Hvitløk 'Precosem'
Allium sativum 'Precosem'
Det er en egen glede i å trekke opp sesongens første hvitløk. 'Precosem' er en av de aller tidligste sortene, og allerede tidlig på sommeren kan du høste faste, saftige løk med en fyldig og aromatisk smak. Det gjør den til et godt valg for alle som gleder seg til å bruke hjemmedyrket hvitløk på kjøkkenet.
'Precosem' er en hardneck-sort og utvikler en blomsterstengel om sommeren. Fjerner du blomsterstengelen mens den fortsatt er ung, bruker planten mer energi på å utvikle store og flotte løk. Den sprø blomsterstengelen er dessuten spiselig og har en mild hvitløkssmak som passer godt i wok, pesto eller finhakket i salater.
Løkene er hvite med et svakt lilla skjær i de ytre skallene og består vanligvis av rundt 10–12 fedd. 'Precosem' egner seg både som fersk hvitløk og til tørking etter høsting. Siden dette er en tidlig sort, nytes den gjerne gjennom sommeren og høsten, gjerne sammen med en sort som har ekstra god lagringsevne.
Kjennetegn
Type: Hardneck – danner blomsterstengel.
Opprinnelse: Frankrike.
Tidlighet: Svært tidlig.
Antall fedd: Ca. 10–12.
Skallfarge: Hvit med svakt lilla skjær.
Smak: Fyldig og aromatisk.
Lagringsevne: Middels.
Garden Livings tips
Vil du ha ekstra store løk, bør du fjerne blomsterstengelen mens den fortsatt er ung. Ikke kast den – den er en delikatesse på kjøkkenet og smaker nydelig stekt i smør eller brukt i pesto.
Kommentarer