"Denne sorten får stilige, lilla, tykke og smakfulle skudd når den kommer opp om våren. Den gir realtivt tidlig, og gode, avlinger av asparges med supersøt smak når den kokes."
Norsk navn: Asparges 'Pacific Purple'
Botanisk navn: Asparagus officinalis ’Pacific Purple’
Norsk navn: Asparges 'Pacific Purple'
Botanisk navn: Asparagus officinalis ’Pacific Purple’
Antall frø: 10
Høyde: 120-150
Stilkfarge: Lilla
Høstetid: Mai
Lysforhold: Sol
Jordforhold: Veldrenert, sandholdig og porøs jord. De får dype røtter, så god jorddybde er viktig. Gjerne høyere pH.
Herdighet: H4–(5)
Levetid: Flerårig, langlivet.
Høstetid: Mai
Lysforhold: Sol
Jordforhold: Veldrenert, sandholdig og porøs jord. De får dype røtter, så god jorddybde er viktig. Gjerne høyere pH.
Herdighet: H4–(5)
Levetid: Flerårig, langlivet.
Såtid: Januar–februar (inne) April–mai (ute)
Sådybde: 0,5-1 cm
Planteavstand: 30-45 cm
Sådybde: 0,5-1 cm
Planteavstand: 30-45 cm
Radavstand: 45 cm
Bruksområde: Fersk konsum, dampet, og salat
Dyreliv:
Asparges 'Pacific Purple'
Denne sorten får stilige, lilla, tykke og smakfulle skudd når den kommer opp om våren. Den gir realtivt tidlig, og gode, avlinger av asparges med supersøt smak når den kokes. Ved koking forsvinner dessverre lillafargen, men den kan dampes eller spises rå med olivenolje, parmesanost og spekeskinke. Sorten inneholder mer antioksidanter enn de grønne variantene, og mindre fiber, noe som gjør den mer sprø også. Asparges er en nydelig delikatessegrønnsak som er verdt å vente på. Det tar noen år før du kan begynne å høste av plantene, men når du først har fått store planter, kan du ha den i 15–20 år minst!
Dyreliv:
Asparges 'Pacific Purple'
Denne sorten får stilige, lilla, tykke og smakfulle skudd når den kommer opp om våren. Den gir realtivt tidlig, og gode, avlinger av asparges med supersøt smak når den kokes. Ved koking forsvinner dessverre lillafargen, men den kan dampes eller spises rå med olivenolje, parmesanost og spekeskinke. Sorten inneholder mer antioksidanter enn de grønne variantene, og mindre fiber, noe som gjør den mer sprø også. Asparges er en nydelig delikatessegrønnsak som er verdt å vente på. Det tar noen år før du kan begynne å høste av plantene, men når du først har fått store planter, kan du ha den i 15–20 år minst!
Slik sår du: Så frøene ca 0,5 dypt i såjord, dekk lett med vermiculite. La potten trekke opp vann nedenfra, slik at jorden blir fuktig og sett de i et minidrivhus eller dekk med plast med luftehull. Spirer etter 2–3 uker ved 18–20°C. Frøplantene viser seg etter 21-35 dager. Når plantene er store nok (mars/april) prikles de om i egne potter. Herd plantene før de plantes ut ved å sette dem 1–2 uker i skyggen, plant ut når faren for frost er over.
Asparges liker å vokse i en sandholdig jord, gjerne på en forhøyet seng som gir god drenering. Første året og andre året lar du bare plantene vokse og bli store. Derretter kan du begynne å høste litt tredje året, og fra fjerde året kan du høste fra mai-juni. Spirene er tynne de første årene men vil bli tykkere og tykkere etter hvert som plantene blir kraftigere. Gi gjødsel i form av fullgjødsel eller husdyrgjødsel og pass på at området er ugressfritt.
Slik lykkes du med Asparges
Asparges liker å vokse i en sandholdig jord, gjerne på en forhøyet seng som gir god drenering. Første året og andre året lar du bare plantene vokse og bli store. Derretter kan du begynne å høste litt tredje året, og fra fjerde året kan du høste fra mai-juni. Spirene er tynne de første årene men vil bli tykkere og tykkere etter hvert som plantene blir kraftigere. Gi gjødsel i form av fullgjødsel eller husdyrgjødsel og pass på at området er ugressfritt.
Slik lykkes du med Asparges
Plants of Distinction
Kommentarer