Drivhustomat 'Coração de Boi', biff - Lycopersicon lycopersicon

Norsk navn: Drivhustomat 'Coração de Boi' Botanisk navn: Lycopersicon lycopersicum   Antall frø: 10 Type: Ranketomat Høyde: 150 cm Høstetid: Juli-september. Frukter: Rød, delvis hjerteformet med riller. En tørrere tomat med god smak. Lysforhold: Sol Jordforhold: Jevnt fuktig, næringsrik og varm moldjord. Drivhus: Ja Friland: Nei Levetid: Ettårig Såtid: Februar-mars. Sådybde: 0,5 cm Planteavstand: 40-50 cm Radavstand: 75-80 cm Bruksområde: Tomater kan brukes på veldig mange måter. De kan spises direkte som snack, i salater, kokt, stekt, gratinert, syltes, dampes. Denne sorten passer spesielt fint til salater på grunn av den er tørrere og mer kjøttfull enn andre sorter. Da slipper du våt salat full av tomatvann. Den kan også brukes for å gjøre tomatsausen tykkere siden den inneholder lite vann.  Lagring: Modne tomater har kort lagringstid. Bør oppbevares over ca. 8°C for å ikke tape smak og aroma, og for bedre holdbarhet. Opprinnelse: Sør-Amerika og Mellom-Amerika Drivhustomat 'Coração de Boi' Dette er en herlig portugisisk sort som er utrolig populær i Portugal. Det skjønner vi godt siden den inneholder mindre vann en vanlige tomater, passer den perfekt i salat. Da slipper man vannete salat. Tomatene blir røde og veier rundt 250-350 gram. De er rillet og dråpeformet. Den brukes gjerne portugisisk salat med tomat løk og agurk, med olivenolje, salt, pepper og litt hvitvinseddik, enkelt og helt nydelig! Dette en portugisisk variant av oxheart tomatene. 'Coração de Boi' betyr oksehjerte tomat. Slik sår du: Så 2-3 frø i potter eller i brett. Frøene dekkes lett med jord og settes varmt (20-25 grader) til frøplantene viser seg etter 8-14 dager, da må de ha lys. Vi setter de under lysstoffrør eller vekstlys. Når de små tomatplantene er store nok til å håndteres prikles de om. Har du sådd i potter, luker du bort de svakeste spirene og lar det stå igjen en frøplante. Det betyr at hver frøplante får sin egen lille potte. Pott om tomatene stadig vekk for å holde de i god vekst, og plant ut når faren for nattefrost er over. Kan med fordel dyrkes i veksthus for best avling. Gjødsles hver 14. dag. Sen sort. Les mer om tomatdyrking på bloggen vår: Slik sår vi tomater .  Les mer om sylting av tomater på vår blogg: Slik sylter vi tomater. Tips! Hvis du fjerner "tyver" som har rukket å få litt størrelse, kan disse settes i jorden og dyrkes videre som selvstendige planter. Tomattyper: Tomater deles inn i tre typer, indeterminate, determinate og semi-determinate. Indeterminate er ranketomater og determinate er busktomater, semi-determinate er en mellomting mellom ranketomater og busktomater, semi-busk. Ranketomater vokser jevnt og trutt hele sommeren uten en forutbestemt høyde, og trenger oppbinding. Den danner én stilk som setter sideskudd og blomsterklaser etter hvert 3. pladpar. På denne sorten må du fjerne sideskuddene, eller "tyver" som de kalles, som dannes i bladhjørnene. Den produserer jevnt klaser oppover stilken i løpet av vekstsesongen. Blir den for høy før den er ferdig å produsere, kan man senke planten og la stilken kveile seg nede ved bakken og fjærne de nederste bladene. For best kvalitet bør man toppe planten etter ca. 6 blomsterklaser og la disse modnes. Med ranketomater får du en jevn produksjon utover sommeren, selv om du også på disse kan få en grei avling på slutten av sommeren. Busktomater vokser til en satt høyde, maks ca. 120 cm, og på disse kommer blomsterklasene tettere(1-2 blader mellom hver blomsterklase) og tomatene modnes over en kortere periode, noe som gir stor avling over en kortere tidsperiode(1-2 måneder). Dette er en fordel om du f.eks. skal sylte og trenger mange tomater på én gang. Den stopper gjerne veksten etter 3 blomsterklaser på hver grein. Etter dette er planten ferdig. Du skal ikke fjerne sideskudd på busktomater. Semi-busktomater er oftest sorter som dyrkes som ranketomater, men blir ikke så høye. De setter 2-3 blader mellom hver blomsterklase, og veksten stopper etter 3-5 blomsterklaser. Du kan fjerne tyver på disse for å spare plassen, men om du har plass, la den utfolde seg, du belønnes med store avlinger som da gjerne modnes over kortere tid. (De kan produsere noe redusert utover denne perioden også). Fjerner du tyvene og steller de mer som ranketomater vil de produsere over lengere tid, men da noe mindre avlinger totalt. Se hvordan vi sår tomater i videoen nedenfor