Brassica rapa var. chinensis F1 'Ivory'

Antall frø: ca 175 stk

Plassering: Sol

Jord: Næringsrik og veldrenert jord

Formering: Med frø som sås rett på vokseplassen i løpet av sommeren.

Planteavstand: 10 cm for små planter, 45 cm radavstand

Høstetidspunkt: Juni–september

Anvendelig del: Blader

Bruk: Grønnsaksbed, kasser og potter

Sykdommer: Kan angripes av jordloppe, snegler og kålsommerfugl.

Pak Choi danner store, løse hoder av sprø blader med en bred bladnerve. Den har en mild smak og er like god i salater som i annen matlaging. Akkurat som kinakål skal den ha lite varmebehandling for å beholde noe av sprøheten sin når du bruker den i gryter og woker. Bladene holder ikke lenge i kjøleskap, så høst heller det du trenger rett fra hagen.

Så direkte på vokseplassen eller i potter inne og plant ut siden. Du kan så hele sommeren, for plantene vokser raskt og kan også høstes som små planter. Pak choi bruker ca 10 uker fra frø til ferdig plante.