Norsk navn: Stilkselleri ’Golden Self Blanching’

Botanisk navn: Apium graveolens var. dulce

Antall frø: 600

Såtid: Mars–april

Sådybde: 1–2 cm

Planteavstand: 25 cm

Radavstand: 25 cm

Høstetid: Juli–oktober, avhengig av såtidspunkt

Bruksområde: Gryter, risotto, råkost med dipp og supper

Stilkselleri er en av de grønnsakene som man forbrenner mer kalorier av å spise en du får i deg. Og når den er proppfull av smak, og veldig sunn er det bare fordeler med å dyrke og spise stilkselleri!

Sorten ’Golden Self Blanching’ har gulgrønne blader, som blir lysere jo tettere de står.

Så frøene inne i mars–april i brett eller egne potter. Frøene spirer etter ca. 14 dager ved en temperatur på 18–20 grader. Plant ut småplantene når faren for frost er over. Denne selvblekende sellerisorten kan med fordel plantes tett, 20–25 cm. Da blir stilkene lysere og sprøere. Du kan også dekke den nederste delen med jord, en matte eller stoffer for å hindre at stilkene får lys, da kan du få helt hvite stilker. Selleri er sunne og friske planter og sjelden utsatt for skadedyr eller sykdommer.