Norsk navn: Stilkselleri ’Red Soup'
Botanisk navn: Apium graveolens
Ettårig
Antall frø: 1000
Såtid: Mars–april
Hvordan: Så frøene inne i mars–april i brett eller egne potter. Frøene spirer etter ca. 14 dager ved en temperatur på 18–20 grader. Plant ut småplantene når faren for frost er over. Denne selvblekende sellerisorten kan med fordel plantes tett, 20–25 cm. Da blir stilkene lysere og sprøere. Du kan også dekke den nederste delen med jord, en matte eller stoffer for å hindre at stilkene får lys, da kan du få helt hvite stilker.
Sådybde: 1–2 cm
Planteavstand: 25 cm
Radavstand: 25 cm
Høstetid: Juli–oktober, avhengig av såtidspunkt
Bruksområde: Gryter, risotto, råkost med dipp og supper
Stilkselleri er en av de grønnsakene som man forbrenner mer kalorier av å spise en du får i deg. Og når den er proppfull av smak, og veldig sunn er det bare fordeler med å dyrke og spise stilkselleri. 'Red Soup' er en populær sort, og som navnet sier er den en smakfull tilsetning i supper, men også fin å kutte unge skudd og blader av. Selleri er sunne og friske planter og sjelden utsatt for skadedyr eller sykdommer.
Plants of Distinction
Kommentarer