Norsk navn: Nepe 'Enon Kanta'
Botanisk navn: Brassica rapa
Antall frø: 330
Såtid: April–mai
Hvordan: Så tynt med 30 cm radavstand. Trykk jorden lett til og hold den fuktig. Frøplantene spirer etter 14–21 dager.
Stell: Når plantene er store nok, tynner du til 10 cm planteavstand. Hold jorden fuktig og ugressfri.
Innhøsting: Juli–september. Plukk hver annen plante så resten får mulighet til å utvikle seg videre. Plukk beter opp til størrelsen på en tennisball.
Delikat, hurtigvoksende kålplante som brukes på samme måte som kålrot eller spises fersk som reddik. 'Enon Kanta' har en fiolett farge med lys underside, noen røtter kan få andre farger. Roten har en saftig og trådfritt kjøtt. Høstes når roten er 6-8 cm. Den er god både rå og tilberedt i gratenger, gryter, ovnsbakt eller most.
Tips: For å ha småbeter kan du så lite og ofte og plukke dem når de er på størrelse med golfballer.
Kommentarer